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Smash Burger Tacos

Smash Burger Tacos: Ein Genuss für Burgerliebhaber

Mit Smash Burger Tacos vereinen Sie den saftigen Geschmack eines Cheeseburgers in einem handlichen Taco!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Fleischgerichte
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 500 g Rinderhackfleisch (80/20) nicht zu stark bearbeiten
  • 1 TL Koscheres Salz nach Belieben
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer (gemahlen)
Für die Tortillas
  • 4 Stück Mehl-Tortillas (6-Zoll)
Für die Beilagen
  • 4 Scheiben Amerikanischer Käse
  • 100 g Eisbergsalat (fein gehobelt)
  • 1 Stück Weiße Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 4 Scheiben Essiggurken (dünn geschnitten)
Für die Burger-Sauce
  • 100 g Burger-Sauce Mischung aus Mayo, Senf, Relish, Paprika und Pfeffer

Equipment

  • gusseiserne Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zerreibt den Eisbergsalat fein und würfelt die weiße Zwiebel; beiseitelegen. Mischen Sie in einer Schüssel Mayonnaise, Senf, Relish, Paprika und Pfeffer gut für die Burger-Sauce.
  2. Teilen Sie das Rinderhackfleisch in 6-8 gleich große Bällchen (etwa 60 g pro Stück) und würzen Sie sie mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer.
  3. Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und legen Sie ein Rinderbällchen in die Pfanne. Platzieren Sie eine Tortilla darauf und drücken Sie sie fest mit einem Spachtel.
  4. Wenden Sie den Taco vorsichtig, legen Sie eine Scheibe Käse auf das Rinderpatty und decken Sie die Pfanne kurz ab, um den Käse zu schmelzen.
  5. Nehmen Sie den Taco aus der Pfanne und belegen Sie ihn mit Eisbergsalat, Zwiebel und Essiggurken. Träufeln Sie die Burger-Sauce darüber und servieren Sie sofort.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 28gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Ideal für eine schnelle Woche-Tag-Mahlzeit und je nach Vorlieben anpassbar.

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