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Slow Cooker Süß-Chili-Hühnchen

Slow Cooker Süß-Chili-Hühnchen für stressfreie Abende

Ein einfaches und köstliches Rezept für Slow Cooker Süß-Chili-Hühnchen mit zartem Fleisch und aromatischer Sauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 hours
Total Time 7 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenschenkel oder -brust Schenkel bleiben saftig; Brust kann trocken werden.
Für die Sauce
  • 250 ml Süß-Chili-Sauce Alternativ Honig, Ketchup und Reisessig verwenden.
  • 50 ml Sojasauce (niedriger Natriumgehalt) Fügt Tiefe hinzu.
  • 30 ml Reisessig Kann durch Weißweinessig ersetzt werden.
  • 2 EL Honig Für pflanzliche Variante Ahornsirup nutzen.
  • 3 ZE Knoblauch Frisch ist am besten; alternativ Knoblauchpulver.
  • 1 EL Frischer Ingwer Gemahlener Ingwer als Ersatz möglich.
Für das Gemüse
  • 2 Stk. Paprika Jede Farbkombination möglich.
  • 1 Stk. Zwiebel Kann durch rote oder weiße Zwiebel ersetzt werden.
Für die Sauceverdickung
  • 1 EL Speisestärke Mit etwas Wasser vermengen.
  • 2 EL Wasser
Für die Garnitur
  • 2 EL Frühlingszwiebeln Optional, aber empfohlen.
  • 1 EL Sesam Optional, für visuelle Anziehungskraft.
Für die Beilage
  • 250 g Reis (zum Servieren) Jasmin-, Basmatireis oder Blumenkohlreis servieren.

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Legen Sie die Hähnchenschenkel oder -brust gleichmäßig auf den Boden des Slow Cookers.
  2. In einer Schüssel die Süß-Chili-Sauce, die Sojasauce, den Reisessig, den Honig, den frischen Knoblauch und den Ingwer gut miteinander verrühren.
  3. Schneiden Sie die Paprika und die Zwiebel in dünne Scheiben und legen Sie diese auf das Hühnchen.
  4. Gießen Sie die Sauce über das Hühnchen und schließen Sie den Deckel. Lassen Sie es 6-7 Stunden auf niedriger oder 3-4 Stunden auf hoher Temperatur köcheln.
  5. Mischen Sie 30 Minuten vor dem Servieren Speisestärke und Wasser, und rühren Sie sie in das Gericht ein.
  6. Servieren Sie das Gericht mit gekochtem Reis und garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln und Sesam.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Meal-Prep und lässt sich problemlos aufbewahren und aufwärmen.

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