Wähle dein Protein, sei es Rindfleisch, Hühnchen oder Tofu, und wende es gleichmäßig in der Maizena. Lass es 5 Minuten ruhen.

Erhitze eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze für etwa 2 Minuten.

Gib das vorbereitete Protein portionsweise in die heiße Pfanne und brate es 3–4 Minuten lang.

Reduziere die Hitze und füge die gehackten Knoblauchzehen und den geriebenen Ingwer hinzu und sautieren sie etwa 30 Sekunden lang.

In einer Schüssel mischst du die Sojasauce, den braunen Zucker und das Wasser oder die Brühe und gieße die Mischung in die Pfanne.

Füge das knusprige Protein zurück in die Pfanne und schwenke alles gut durch, damit sich die Sauce gleichmäßig verteilt.

Verteile das fertige Sizzling Mongolian über gekochtem Reis oder Nudeln und garniere nach Belieben.