Go Back
+ servings
Bitte geben Sie den Text ein, den Sie ins Deutsche übersetzen möchten.

Schokoladiger Tres Leches Kuchen für Naschkatzen

Ein unwiderstehlicher Schokoladen-Tres Leches Kuchen, eingetaucht in eine köstliche Mischung aus drei Milchsorten.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 ml Heiße Kaffee Gibt dem Schokoladengeschmack mehr Tiefe
  • 120 g Ungesalzene Butter Sorgt für Feuchtigkeit und Reichtum im Kuchen
  • 4 Stück Große Eier Essentiell für die Struktur und das Aufgehen des Kuchens
  • 240 ml Buttermilch Kann durch normale Milch mit etwas Essig oder Zitronensaft ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Fügt ein aromatisches Geschmacksprofil hinzu
  • 200 g Zucker Süßt den Kuchen und hilft, die Feuchtigkeit zu erhalten
  • 180 g Allzweckmehl Ist für die Struktur des Kuchens verantwortlich
  • 40 g Ungesüßtes Kakaopulver Für einen intensiveren Geschmack holländisches Kakaopulver verwenden
  • 1 Teelöffel Backpulver Hilft, den Kuchen aufgehen zu lassen
  • 1 Teelöffel Natron Hilft, den Kuchen aufgehen zu lassen
  • 1 Prise Salz Betont die Aromen
  • 100 g Halbsüße Schokolade (gehackt) Kann mit Zartbitterschokolade ausgetauscht werden
Für die Milchmischung
  • 1 Dose Gezuckerte Kondensmilch Sorgt dafür, dass der Kuchen feucht bleibt
  • 1 Dose Verdampfte Milch Ein wichtiger Bestandteil, um den Kuchen zu durchtränken
  • 250 ml Schokoladenmilch (Vollmilch oder 2%) Liefert zusätzlichen Schokoladengeschmack
Für das Topping
  • 300 ml Kaltes Schlagsahne Kann durch Kokoscreme für eine milchfreie Variante ersetzt werden
  • 50 g Schokoladenspäne Optionale Garnitur für die Dekoration
  • Frische Minze Optionale Garnitur für Frische und ansprechende Präsentation

Equipment

  • Backform
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Holzstab oder Gabel

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine 20x20 cm große Backform ein.
  2. Vermische den heißen Kaffee mit der ungesalzenen Butter, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
  3. Schlage die Eier, Buttermilch und den Vanilleextrakt zusammen, füge dann den Zucker hinzu und rühre alles gut durch.
  4. Siebe das Allzweckmehl, ungesüßtes Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in die Eiermischung und rühre vorsichtig zusammen.
  5. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe den Kuchen für 40-45 Minuten.
  6. Mische die gezuckerte Kondensmilch, die verdampfte Milch und die Schokoladenmilch gründlich zusammen.
  7. Steche mit einem Holzstab oder einer Gabel Löcher in den vollständig abgekühlten Kuchen und gieße die Milchmischung gleichmäßig darüber.
  8. Verteile die kalte Schlagsahne über den Kuchen und garniere ihn mit Schokoladenspänen und frischer Minze.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten für unterschiedliche Geschmäcker. Achte darauf, den Kuchen im Kühlschrank aufzubewahren, um seine Frische zu bewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!