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Schokoladige Croissant Auflauf für dein Frühstück

Ein schokoladiger Croissant Auflauf ist ein einfaches und köstliches Frühstück für jeden Anlass. Ideal für Brunchpartys und lässt sich im Voraus zubereiten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Ruhen lassen 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Personen
Course: Frühstück
Cuisine: Französisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für den Schokoladigen Croissant Auflauf
  • 6 Stück Croissants Am besten altbacken für bessere Absorption.
  • 200 g Zartbittere Schokoladenstückchen Hochwertige Schokolade für besten Geschmack.
  • 500 ml Vollmilch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden.
  • 4 Stück Eier Kann durch Ei-Alternativen ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Brauner Zucker verleiht einen tieferen Geschmack.
  • 2 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt für den besten Geschmack.
  • 1 Prise Salz Eine Prise Salz in Desserts ist entscheidend.
  • Puderzucker zum Bestäuben Optional, kann durch Kakaopulver ersetzt werden.
  • Frische Beeren oder Schlagsahne Optional für das Servieren, empfohlen.

Equipment

  • 9x13 Zoll große Auflaufform
  • Große Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den schokoladigen Croissant Auflauf
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine Auflaufform leicht ein.
  2. Schneide die Croissants in 2,5 cm große Stücke und verteile sie in der Auflaufform. Streue die Schokoladenstückchen darüber.
  3. Verquirle die Vollmilch, Eier, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in einer großen Schüssel, bis die Mischung glatt ist.
  4. Gieße die Custard-Masse über die Croissantstücke und drücke sie sanft nach unten.
  5. Lasse den Auflauf 10-15 Minuten stehen, damit die Croissants die Custard-Masse gut aufnehmen können.
  6. Backe den Auflauf für 45-50 Minuten, bis er goldbraun und fest ist.
  7. Lasse den Auflauf kurz abkühlen und bestäube ihn mit Puderzucker, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 200mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 600IUCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Ein schokoladiger Croissant Auflauf ist nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch einfach zuzubereiten – der perfekte Beginn für dein Frühstück!

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