Heize den Ofen auf 175°C vor und lege Backbleche mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel kombinierst du das Proteinpulver, Hafermehl, Kakaopulver, das gewählte Süßungsmittel, Backpulver und Salz.

Füge das Ei und die Nussbutter zu den trockenen Zutaten hinzu.

Zerschneide dunkle Schokolade in grobe Stücke und hebe diese unter den Teig.

Forme den Teig zu etwa 3-4 cm großen Kugeln und drücke sie leicht flach.

Backe die Kekse für 8-11 Minuten, bis die Ränder fest, aber die Mitte noch leicht weich ist.

Lass die Kekse im Backblech für 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Drahtgitter versetzt.