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der Ausgang

Schnelles Rezept für den perfekten Ausgang

Entdecke mit diesem Slow Cooker Korean Beef die Aromen Koreas für einen perfekten Ausgang, zart und aromatisch, ohne stundenlang am Herd zu stehen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt Sorgt für aromatischen Geschmack und Süße in der Sauce.
  • 3 Teelöffel Knoblauch, zerdrückt Bringt einen kräftigen Geschmack.
  • 2 Teelöffel Ingwer, gehackt Fügt Wärme und einen duftenden Kick hinzu.
  • 1 Esslöffel Reisweinessig Verstärkt die Tiefe und Säure des Gerichts.
  • 2 Esslöffel Sesamöl Verleiht nussigen Geschmack und Reichhaltigkeit.
  • ½ Tasse Sojasauce Bildet das geschmackliche Rückgrat des Gerichts.
  • ½ Tasse Rinderbrühe Fügt zusätzliche Feuchtigkeit und Tiefe hinzu.
  • ½ Tasse brauner Zucker Balanciert die Salzigkeit.
  • ¼ Teelöffel rote Chiliflocken Bringt eine Prise Schärfe ins Spiel.
Für das Fleisch
  • 1 Kilogramm Rinderhals, in mundgerechte Würfel geschnitten Der ideale Schnitt für langsames Kochen.
Für die Sauceverdickung
  • 3 Esslöffel Maisstärke
  • 3 Esslöffel Wasser

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib die gewürfelte Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch, den gehackten Ingwer, den Reisweinessig, das Sesamöl, die Sojasauce, die Rinderbrühe, den braunen Zucker und die Chiliflocken in deinen Slow Cooker. Rühre alles gut um.
  2. Füge die mundgerechten Rindfleischwürfel hinzu und stelle sicher, dass das Fleisch gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
  3. Setze den Deckel auf den Slow Cooker und stelle ihn auf die niedrige Stufe. Lass das Gericht für etwa 8 Stunden garen.
  4. Mische die Maisstärke mit 3 Esslöffeln Wasser, um eine glatte slurry zu erstellen und füge sie zum Slow Cooker hinzu.
  5. Erhöhe die Temperatur auf die hohe Stufe und koche das Gericht für weitere 30 Minuten.
  6. Serviere dein fertiges Korean Beef heiß, garniert mit frischen Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 15mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Fleischsorten oder füge Gemüse hinzu, um das Gericht nach deinen Vorlieben anzupassen.

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