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Schnelles Koreanisches Beef Bulgogi Eintopf Rezept

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Korean Beef Bulgogi Eintopf Zutaten
  • 500 g Beef Bulgogi
  • 100 g Süßkartoffel Glasnudeln
  • 100 g Enoki-Pilze
  • 2 stück Frühlingszwiebeln gehackt
  • 500 ml Wasser oder Rinderbrühe
  • 2 EL Sesamöl
  • 3 EL Dunkle Sojasauce

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Glasnudeln in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten.
  2. Bulgogi in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, etwa 3-4 Minuten.
  3. Dunkle Sojasauce und Sesamöl hinzufügen, gut vermischen und 2 Minuten köcheln lassen.
  4. Wasser (oder Rinderbrühe) hinzufügen und zum Kochen bringen, etwa 5 Minuten.
  5. Eingeweichte Glasnudeln und Enoki-Pilze hinzufügen, 2-3 Minuten kochen.
  6. Den Eintopf mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Tipps: Achte darauf, die Nudeln nicht zu lange einweichen, und verwende Rinderbrühe für mehr Geschmack. Garniere den Eintopf frisch mit Frühlingszwiebeln.

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