Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur. Warte, bis das Öl zu glänzen beginnt, was etwa 1-2 Minuten dauert. Dann füge die geschnittene rauchige Wurst hinzu und brate sie für 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie schön gebräunt ist. Nimm die Wurst anschließend aus der Pfanne und stelle sie beiseite.

Reduziere die Hitze der Pfanne auf mittlere Stufe und füge bei Bedarf einen weiteren Esslöffel Olivenöl hinzu. Gib die gehackte Zwiebel dazu und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich und leicht goldbraun ist. Füge dann den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 30 Sekunden, bis er aromatisch duftet.

Füge nun 1 Tasse ungekochten Langkornreis zur Pfanne hinzu. Rühre gut um und lasse den Reis 2-3 Minuten lang toasten, bis er leicht goldene Ränder hat.

Gieße die Hühnerbrühe, die BBQ-Sauce und optional die Sojasauce in die Pfanne. Rühre gründlich um, damit sich die Zutaten gut vermischen.

Gib die gebräunte Wurst wieder in die Pfanne und bringe die Mischung zum Simmern. Decke die Pfanne mit einem Deckel ab, reduziere die Hitze und lasse alles 18-20 Minuten lang köcheln.

Wenn der Reis nach 20 Minuten zart ist und die Flüssigkeit absorbiert wurde, nimm die Pfanne vom Herd. Lasse das Gericht für 5 Minuten abgedeckt ruhen.

Lockere den Reis vorsichtig mit einer Gabel auf. Garniere die One-Pan BBQ Wurst mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln oder Petersilie. Serviere das Gericht heiß.