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Miso-Suppe

Schnelle Miso-Suppe: In nur 10 Minuten genießen

Genieße die wohltuende Wärme der Miso-Suppe, ein nahrhaftes und schnelles Gericht, perfekt an kalten Tagen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Beilagen
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 4 Tassen Dashi oder Gemüsebrühe Für eine vegane Version Gemüsebrühe verwenden.
  • 3 Esslöffel Miso-Paste Achte auf glutenfreie Sorten, wenn nötig.
Für die Füllung
  • 1 Tasse getrockneter Wakame Kann weggelassen oder durch andere Algenarten ersetzt werden.
  • 200 g Tofu Wähle zwischen fester oder seidiger Konsistenz.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Schnittlauch als Ersatz möglich.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem mittelgroßen Topf bringe 4 Tassen Dashi oder Gemüsebrühe zum Köcheln.
  2. In einer kleinen Schüssel nimm etwa 3 Esslöffel Miso-Paste und füge eine Kelle von der heißen Brühe hinzu.
  3. Gieße die aufgelöste Miso-Paste langsam zurück in den Topf mit der Brühe.
  4. Füge nun etwa 1 Tasse getrockneten Wakame und gewürfelten Tofu hinzu.
  5. Nimm die Miso-Suppe vom Herd und füge frisch geschnittene Frühlingszwiebeln hinzu.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gCalcium: 10mgIron: 5mg

Notes

Miso-Paste gut auflösen, Geschmack anpassen und frische Zutaten verwenden für besten Geschmack.

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