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schnelle hash brown ei-becher für deinen brunch

Ein schnelles und einfaches Frühstück, perfekt zum Mitnehmen – gesunde Hash Brown Egg Cups!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Becher
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 4 Tassen Hash Browns Hinweis: Verwendung aufgetaute geriebene Hash Browns oder frische, gut ausgedrückte Kartoffeln.
  • 6 Stück Eier Substitution: Verwenden Sie Eiersatz für eine cholesterinarme Option.
  • 1/4 Tasse Milch Substitution: Verwenden Sie pflanzliche Milch für eine milchfreie Version.
Für die Füllung
  • 1 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Substitution: Eine Mischung aus Käsen wie Mozzarella oder Pepper Jack kann verwendet werden.
  • 1 Tasse Gekochter Speck optional; Substitution: Sautierte Pilze oder Spinat für eine vegetarische Option.
  • 1 Tasse Würfelig geschnittene Paprika optional; Hinweis: Verwenden Sie Ihr Lieblingsgemüse.
  • 1/2 Tasse Würfelig geschnittene Zwiebel optional
  • 1/4 Tasse Frische Kräuter optional; Variationen: Schnittlauch, Petersilie oder Thymian können verwendet werden.
Würzen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Muffinblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Muffinblech vorbereiten. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und fetten Sie ein 12er Muffinblech gut ein.
  2. Hash Browns vorbereiten. In einer Schüssel die aufgetauten Hash Browns mit 1/4 Tasse geriebenem Cheddar-Käse vermengen und in die Muffinförmchen drücken.
  3. Hash Browns backen. Backen Sie die Nester für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Eiermischung vorbereiten. Während die Hash Brown-Nester backen, die Eier mit der Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und die restlichen Käsestücke, den Speck und das Gemüse hinzufügen.
  5. Ofentemperatur reduzieren. Die gebackenen Hash Brown-Nester aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 175 °C reduzieren.
  6. Eiermischung einfüllen. Füllen Sie die Nester vorsichtig mit der Eimischung, ohne sie zu überfüllen.
  7. Weiterbacken. Die gefüllten Nester für weitere 15-18 Minuten im Ofen backen.
  8. Abkühlen und garnieren. Lassen Sie die Becher kurz abkühlen, bevor Sie sie aus dem Muffinblech nehmen und garnieren Sie sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1BecherCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 200mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf oder frieren Sie sie für bis zu 2 Monate ein.

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