Erhitzen Sie etwas Öl in einem beschichteten Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er goldbraun ist. Stellen Sie den Knoblauch anschließend beiseite.

Geben Sie das Rinderhack in denselben Topf und braten Sie es an, bis es goldbraun und knusprig ist, etwa 5-7 Minuten. Fügen Sie die Sojasauce hinzu und lassen Sie sie kurz einziehen.

Fügen Sie die gehackten Paprika und den zuvor angebratenen Knoblauch hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Mischung 10 Minuten lang köcheln.

Kochen Sie die Angel Hair Pasta in einem separaten Topf in gesalzenem Wasser, bis sie etwa 80% gar ist (ca. 2-3 Minuten für frische Pasta).

Geben Sie die fast fertig gekochte Pasta in den Topf mit der Rinderhack-Paprika-Mischung. Fügen Sie 2 Esslöffel Reiswein und einen Schöpflöffel Nudelwasser hinzu und lassen Sie alles 2-3 Minuten köcheln.