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Schmortopf Hähnchenschenkel Eintopf

Schmortopf Hähnchenschenkel Eintopf für gemütliche Abende

Ein herzhaftes Schmortopf Hähnchenschenkel Eintopf Rezept ideal für kalte Abende, bequem im Crockpot zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 4 Stück Hähnchenschenkel knochenhaltig für mehr Geschmack
  • 1 l Hühnerbrühe achte auf natriumarme Version
  • 250 ml Schlagsahne kann durch eine Mischung aus Milch und Sahne ersetzt werden
  • 500 g Gemüse-Mix Karotten, Erbsen und Kartoffeln oder Süßkartoffeln und grüne Bohnen
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 3 Zehen Knoblauch frisch, fein gehackt
  • 2 TL Italienische Gewürzmischung kann Lorbeerblatt oder frischen Thymian enthalten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Bund Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Crockpot

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Beginne damit, überschüssiges Fett von den Hähnchenschenkeln zu entfernen, würze sie mit Salz und Pfeffer.
  2. Gib den gemischten Gemüse-Mix, die gehackte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch in deinen Crockpot.
  3. Lege die gewürzten Hähnchenschenkel vorsichtig über das Gemüse.
  4. Gieße die Hühnerbrühe über den gesamten Inhalt im Crockpot.
  5. Streue die italienische Gewürzmischung und füge nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzu.
  6. Setze den Deckel auf den Crockpot und lasse alles für etwa 8 Stunden auf der niedrigsten Stufe garen.
  7. Rühre kurz vor dem Servieren die Schlagsahne vorsichtig unter.
  8. Vor dem Servieren frisch gehackte Petersilie über den Eintopf streuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Dieser Eintopf schmeckt am nächsten Tag noch besser und lässt sich hervorragend aufbewahren.

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