Teig vorbereiten: Mische das Allzweckmehl, Salz und Backpulver. Füge das Pflanzenöl und warme Wasser hinzu und verrühre alles. 30 Minuten ruhen lassen.

Teig kneten: Knete den Teig auf einer bemehlten Fläche für 5 Minuten bis er glatt ist.

Füllung kochen: Brate das Hackfleisch in einer Pfanne und füge dann die Taco-Gewürzmischung und eine halbe Tasse Wasser hinzu. 5 Minuten köcheln lassen.

Öl erhitzen: Fülle einen Topf mit Pflanzenöl und erhitze auf 175°C.

Eselbälle formen: Teile den Teig in 8 Stücke und forme sie zu Kugeln, dann rolle sie zu Kreisen mit 15 cm Durchmesser.

Eselbälle füllen: Füge die Füllung und den Käse auf eine Hälfte des Teigkreises hinzu und klappe die andere Hälfte darüber.

Eselbälle verschließen: Drücke die Kanten gut zusammen, um sie zu versiegeln.

Frittieren: Frittiere die Eselbälle für 3-4 Minuten auf jeder Seite bis sie goldbraun sind.

Servieren: Serviere die Eselbälle sofort mit Sauerrahm und Salsa.