Go Back
–+ servings
Scharfe Jalapeño-Popper-Hühnchensuppe

Scharfe Jalapeño-Popper-Hühnchensuppe für Gemütliche Abende

Einfache und köstliche Scharfe Jalapeño-Popper-Hühnchensuppe, perfekt für kalte Nächte.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Schalen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 4 Scheiben Bacon oder Putenbacon für eine leichtere Variante
  • 500 g Hühnchen (Brust oder Schenkel) übrig gebliebenes Rotisserie-Hühnchen eignet sich hervorragend
  • 1 l Hühnerbrühe natriumarme Variante empfohlen
Für die Aromakomponenten
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel oder Schalotten
  • 3 Zehen Knoblauch frischer Knoblauch ist am besten
  • 2 Stück Frische Jalapeños Menge nach Schärfegrad anpassen
  • 1 TL Kreuzkümmel optional für Tex-Mex-Note
Für die Cremigkeit
  • 200 g Frischkäse oder griechischer Joghurt
  • 200 g Cheddar-Käse oder Monterey Jack
  • 200 ml Schlagsahne oder Kokoscreme
Für die Feinabstimmung
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Geräuchertes Paprika optional

Equipment

  • Großer Bräter

Method
 

Zubereitung
  1. Bacon anbraten: In einem großen Bräter den gehackten Speck 7–10 Minuten braten, bis er knusprig ist.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Gewürfelte Zwiebel in das Baconfett geben und 3–5 Minuten anbraten, danach Knoblauch und Jalapeños hinzugeben und 1–2 Minuten braten.
  3. Hähnchen anbraten: Gewürfelte Hähnchenstücke hinzufügen und 3–4 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Brühe hinzufügen: Hühnerbrühe eingießen und den Boden abschaben, zum Kochen bringen und 15–20 Minuten köcheln lassen.
  5. Hähnchen zerkleinern: Nach dem Köcheln das Hühnchen zerkleinern und wieder in den Topf geben.
  6. Cremigkeit hinzufügen: Frischkäse, Cheddar-Käse und Schlagsahne hinzufügen und gut umrühren.
  7. Suppe eindicken: Suppe 5–7 Minuten köcheln lassen, dann mit Bacon, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Die Suppe kann je nach Vorlieben angepasst werden, z.B. durch Variation der Käsesorten oder Kräuter.

Tried this recipe?

Let us know how it was!