Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie eine 9x13 Zoll große Backform vor, indem Sie sie einfetten oder mit Backpapier auslegen.

In einer Schüssel vermischen Sie das gelbe Kuchenmix mit der geschmolzenen Butter und einem Ei, bis eine homogene Masse entsteht. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Backform.

Backen Sie den vorbereiteten Boden im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, bis er leicht fest geworden ist.

In einer Rührschüssel schlagen Sie den Frischkäse mit einem Mixer, bis er glatt und cremig ist. Fügen Sie dann das zweite Ei und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie die Mischung.

Gießen Sie die vorbereitete Füllung über den gebackenen Boden und verteilen Sie sie gleichmäßig. Stellen Sie die Backform zurück in den Ofen und backen Sie die Riegel für etwa 30-35 Minuten.

Lassen Sie die Riegel in der Form auskühlen und träufeln Sie zusätzliche Salzige Karamellsauce darüber und bestreuen Sie sie mit Flockensalz.

Schneiden Sie die abgekühlten Riegel in Quadrate und genießen Sie diese himmlischen Salzigen Karamell Gooey Butter Riegel.