Go Back
–+ servings
Salz und Pfeffer knusprige Garnelen

Salz und Pfeffer knusprige Garnelen für jeden Anlass

Entdecke das Rezept für Salz und Pfeffer knusprige Garnelen – schnell, einfach und perfekt für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Asiatisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 1 Pfunde große Garnelen, geschält und entdarmt frisch oder gefroren
  • 1 Bund frischer Koriander zur Garnierung, optional
  • 2 Stücke Zitronenspalten zum Servieren
Für die Panade
  • 0.5 Tassen Maisstärke kann durch Kartoffelstärke ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Weißmehl glutenfreies Mehl verwenden, falls nötig
  • 1 Teelöffel Salz je nach diätetischen Anforderungen anpassen
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver frischer Knoblauch kann verwendet werden
  • 0.5 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 0.25 Teelöffel Cayennepfeffer optional, nach Geschmack
Für das Frittieren
  • Pflanzenöl zum Frittieren, z.B. Raps- oder Erdnussöl

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schaumlöffel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
  2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten gut vermischen.
  3. Die Garnelen in die Mischung aus trockenen Zutaten werfen und gleichmäßig überziehen.
  4. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, bis es schimmert.
  5. Die panierten Garnelen in Chargen frittieren, bis sie goldbraun sind.
  6. Die fertigen Garnelen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  7. Nach Belieben mit Koriander garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 70IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Garnelen gut abzutrocknen und das Öl in der richtigen Temperatur zu halten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!