Go Back
+ servings
Salz-Karamell-Brownies

Salz-Karamell-Brownies für Süßigkeitenliebhaber

Diese Salz-Karamell-Brownies sind die perfekte Mischung aus süßem und salzigem Genuss, ideal für jeden Anlass.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Schokoladendesserts
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 50 g ungesüßtes Kakaopulver kann durch dunkle Schokolade ersetzt werden
  • 200 g Kristallzucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 115 g Butter oder pflanzliche Butteralternative
  • 2 Eier oder Flachseier für vegane Option
  • 120 g weißes Mehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 Prise Salz zum Ausbalancieren der Süße
  • 150 ml Salz-Karamellsoße kann gekauft oder selbst gemacht werden
  • 50 g Nüsse (optional) z.B. Pekannüsse oder Walnüsse
Für die Variation
  • ½ Tasse gehackte Nüsse für nussige Karamell-Brownies
  • 1 TL Instant-Espressopulver für Espresso Kick
  • ½ Tasse Schokoladentröpfchen für doppelte Schokolade
  • 1 vegane Brownie-Mischung für vegane Option

Equipment

  • Backform
  • Rührschüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Salz-Karamell-Brownies
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite eine quadratische Backform (ca. 20x20 cm) vor.
  2. In einer großen Rührschüssel vermische das Kakaopulver, das Mehl und das Salz.
  3. In einer separaten Schüssel die Butter und den Kristallzucker cremig schlagen.
  4. Füge die Eier einzeln zur Buttermischung hinzu und rühre nach jedem Ei gut um.
  5. Gib die trockenen Zutaten vorsichtig zu der feuchten Mischung und rühre kurz unter.
  6. Gieße die Hälfte des Brownieteigs in die Backform, träufle die Karamellsoße darüber und mache spiralförmige Bewegungen.
  7. Fülle den verbleibenden Teig auf die Karamellschicht, füge eventuell mehr Karamellsoße hinzu und backe für 25-30 Minuten.
  8. Lasse die Brownies in der Form abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Vollständig abkühlen lassen für die bestmögliche Textur. Variationen nach Belieben ausprobieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!