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Saftige Fleischbällchen mit Soße aus dem Slow Cooker

Genießen Sie herzhafte Slow Cooker Fleischbällchen. Perfekt für warme Abende mit der Familie, einfach zubereitet und unglaublich lecker.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 hours
Total Time 7 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fleischgerichte
Cuisine: Klassisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Fleischbällchen Zutaten
  • 500 g gemischtes Hackfleisch oder mageres Puten- oder Hühnerhack
  • 100 g Semmelbrösel glutenfreie Variante möglich
  • 1 Stück Ei wirkt als Bindemittel
  • 50 g Parmesankäse kann durch geriebenen Mozzarella ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver frische Zwiebeln können angebraten werden
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack
Soße Zutaten
  • 400 g gehackte Tomatensoße marinierte Variante kann verwendet werden
  • 500 ml niedrig-natrium Rinderbrühe Gemüsebrühe als leichtere Variante
  • 2 EL Worcestershire-Sauce oder Sojasauce als Ersatz

Equipment

  • Slow Cooker
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das gemischte Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
  2. Die Mischung in golfballgroße Fleischbällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  3. Optional: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl die Fleischbällchen rundherum goldbraun anbraten.
  4. Die Fleischbällchen in den Slow Cooker legen.
  5. Gehackte Tomatensoße und Rinderbrühe gleichmäßig über die Fleischbällchen gießen.
  6. Die Worcestershire-Sauce darüberträufeln und vorsichtig umrühren.
  7. Den Deckel auf den Slow Cooker setzen und auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen.
  8. Die fertig gegarten Fleischbällchen vorsichtig entnehmen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die Fleischbällchen können mit Pasta, Reis oder Kartoffelpüree serviert werden. Achten Sie darauf, die Soße gut über die Fleischbällchen zu gießen.

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