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Saftige Feigen- und Prosciutto-Pizza

Saftige Feigen- und Prosciutto-Pizza für Genießer

Saftige Feigen- und Prosciutto-Pizza mit einzigartiger Geschmackskombination – perfekt für ein schnelles Dinner oder um Gäste zu beeindrucken.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Knoblauchsauce
  • 3 Esslöffel Butter Fügt der Sauce eine reichhaltige Note hinzu
  • 2 Esslöffel Mehl Dient als Verdickungsmittel
  • 1 Tasse Vollmilch Bietet eine cremige Basis
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Verleiht der Sauce zusätzlichen Geschmack
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan Sorgt für salzige Tiefe
Pizzaboden
  • 2 Pfund Pizzateig In 2 Kugeln geteilt
Belag
  • 1 Tasse Knoblauchsauce Die Basis deiner Pizza
  • 1/2 Tasse Feigenmarmelade Fügt Süße und Komplexität hinzu
  • 2 Tassen geriebener Mozzarella Sorgt für eine schmelzende Textur
  • 2 Tassen gewürfelter Fontina Bringt Cremigkeit und Geschmack
  • 1 Tasse gehackte getrocknete Feigen Verstärkt das süß-salzige Geschmackserlebnis
  • 12 Scheiben Prosciutto Sorgt für eine salzige, herzhaft Note
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan Für zusätzlichen Geschmack oben auf der Pizza

Equipment

  • Pizzastein
  • Topf
  • Teigrolle

Method
 

Zubereitung
  1. Schmelze in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 3 Esslöffel Butter. Rühre 2 Esslöffel Mehl ein und koche die Mischung 2-3 Minuten lang.
  2. Füge 1 Tasse Vollmilch hinzu, bis die Sauce eindickt; das dauert etwa 5 Minuten. Gib 1 Teelöffel Knoblauchpulver und 1/2 Tasse geriebenen Parmesan hinzu und lasse die Sauce abkühlen.
  3. Heize deinen Ofen auf 260°C vor und platziere einen Pizzastein im Ofen.
  4. Rolle den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rund aus, mit einem Durchmesser von etwa 30 cm.
  5. Verteile 1 Tasse Knoblauchsauce auf dem Pizzateig, tupfe 1/2 Tasse Feigenmarmelade darauf und bestreue die Pizza mit 2 Tassen Mozzarella, 2 Tassen Fontina und 1 Tasse gehackten getrockneten Feigen. Lege 12 Scheiben Prosciutto darauf und streue 1/2 Tasse geriebenen Parmesan darüber.
  6. Backe die Pizza auf dem heißen Pizzastein 7-10 Minuten lang, bis die Kruste goldbraun ist und der Käse Bläschen wirft.
  7. Lass die Pizza nach dem Backen ein paar Minuten abkühlen, schneide sie in Stücke und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 500kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Lasse den Pizzateig vor dem Ausrollen auf Raumtemperatur kommen. Verteile die Feigenmarmelade in einer dünnen Schicht und füge den Prosciutto erst in den letzten Minuten des Backens hinzu.

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