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Rotwein-Schokoladenbissen

Rotwein-Schokoladenbissen für süße Momente

Diese Rotwein-Schokoladenbissen kombinieren schokoladige Intensität mit einem Hauch von Rotwein. Ideal für Feiern!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Bissen
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Brownie-Teig
  • 9 EL Butter Substitution: Verwende ungesalzene Margarine für eine milchfreie Option.
  • 1.25 Tassen Zucker Hinweis: Kokoszucker kann ebenfalls verwendet werden.
  • 0.25 Tasse Kakaopulver (gesiebt) Substitution: Verwende unbehandeltes Kakao für ein reichhaltigeres Aroma.
  • 0.5 TL Vanille Keine Substitution nötig.
  • 1 EL Rotweinfarbe Hinweis: Für ein intensiveres Rot kann Gel-Farbe verwendet werden.
  • 0.125 TL Salz Keine Substitution nötig.
  • 0.25 TL Espresso-Pulver Hinweis: Für eine kaffee-freie Variante weglassen.
  • 0.5 TL Essig Keine Substitution nötig.
  • 2 Eier Sorge dafür, dass sie Zimmertemperatur haben.
  • 0.75 Tasse Mehl Hinweis: Allzweckmehl ist ideal für dieses Rezept.
Cremige Füllung
  • 9 oz Frischkäse Muss Zimmertemperatur haben für ein glattes Vermengen.
  • 3 EL Zucker Keine Substitution nötig.
  • 0.5 TL Vanille Keine Substitution nötig.
  • 1 Eigelb Keine Substitution nötig.

Equipment

  • Mini-Muffinblech
  • Große Schüssel
  • Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Mini-Muffinblech einfetten.
  2. Butter schmelzen, dann Zucker, Kakaopulver, Vanille, Rotweinfarbe, Salz, Espresso und Essig hinzufügen und gut vermengen.
  3. Eier einzeln hinzufügen und jedes Mal gut umrühren, dann das Mehl vorsichtig einrühren.
  4. Frischkäse, Zucker und Vanille cremig rühren, Eigelb hinzufügen und gut vermengen.
  5. Brownieteig in die Muffinförmchen löffeln, dann die Füllung darauf geben und mit mehr Teig abdecken.
  6. Mit einem Zahnstocher die Schichten leicht verwirbeln.
  7. Für ca. 12 Minuten backen und nach dem Backen 5 Minuten im Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 80mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass Zutaten Zimmertemperatur haben und übermixen vermeiden.

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