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Rote Samt-Schnee-Kugeln

Rote Samt-Schnee-Kugeln für festliche Genussmomente

Genießen Sie die Rote Samt-Schnee-Kugeln, eine glutenfreie Leckerei, die zum Fest der Feiertage einlädt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter ungesalzen
  • 150 g Zucker brauner Zucker für mehr Tiefe optional
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Rote Lebensmittelfarbe Gel-Lebensmittelfarbe empfohlen
  • 200 g Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 30 g Kakaopulver ungesüßt
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 1 Prise Salz nach Geschmack anpassen
Für die Zuckerschicht
  • 100 g Puderzucker mehrmals für eine bessere Abdeckung rollen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter mit Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
  3. Vanilleextrakt und Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut vermengen.
  4. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel kombinieren.
  5. Trockene Mischung nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und alles gut vermengen.
  6. Kleine Kugeln formen und auf das Backblech legen.
  7. Für 10–12 Minuten backen, bis sie fest sind, aber in der Mitte noch weich.
  8. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann in Puderzucker wälzen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 60mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Teig für bessere Handhabung mindestens 30 Minuten kühlen. Kekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahren.

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