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Rote Samt-Pfannkuchen

Rote Samt-Pfannkuchen für den perfekten Brunch

Rote Samt-Pfannkuchen sind leicht, fluffig und bringen festliches Flair. Ideal für Brunch und besondere Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Rote Samt-Pfannkuchen Zutaten
  • 2 Tassen Mehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 2 EL Kakaopulver
  • 0.5 Tassen Zucker Menge kann reduziert werden.
  • 2 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 2 Stück Eier
  • 1.5 Tassen Buttermilch Kann durch Joghurt oder Milch mit Essig ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • optional Menge Frischkäse Kann gesüßt oder aromatisiert werden.

Equipment

  • Große Schüssel
  • Pfanne
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Rote Samt-Pfannkuchen
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Zucker und Backpulver gut vermengen.
  2. In einer anderen Schüssel die Buttermilch, Eier und Vanilleextrakt miteinander verrühren.
  3. Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten langsam hinzufügen und sanft umrühren.
  4. Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und leicht einfetten.
  5. Teig in die Pfanne geben, bis sich Blasen bilden, dann umdrehen und goldbraun backen.
  6. Pfannkuchen stapeln und nach Belieben mit Sahne, Beeren oder Sirup garnieren.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 2gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 5IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Lasse den Teig 5-10 Minuten ruhen für eine bessere Textur. Mische die Zutaten sanft, um Klümpchen zu vermeiden.

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