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Amelia

Roasted Garlic & Parmesan Gnocchi: Einfach zubereiten und genießen!

Ein einfaches und köstliches Rezept für Knoblauch-Parmesan-Gnocchi, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Gnocchi frisch oder aus der Packung
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 100 g Parmesan frisch gerieben
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist.
  3. Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren, damit sie gleichmäßig mit dem Knoblauchöl überzogen werden.
  4. Parmesan, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. Die Gnocchi für weitere 2-3 Minuten in der Pfanne schwenken, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Die Gnocchi auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 15mgSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

  • Für eine cremigere Variante können Sie 100 ml Sahne hinzufügen, während Sie die Gnocchi in der Pfanne schwenken.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Thymian, um den Geschmack zu variieren.

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