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Amelia

Rindfleisch mit Austernsauce: Ein köstliches Rezept!

Ein köstliches Rezept für Rindfleisch mit Austernsauce, das einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt.
Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320

Ingredients
  

  • 500 g Rinderfilet in dünne Streifen geschnitten
  • 2 EL Austernsauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Stück Ingwer ca. 2 cm, gerieben
  • 1 Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 Zucchini in Scheiben geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2 EL Pflanzenöl zum Braten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Gekochter Reis zum Servieren

Method
 

  1. Das Rinderfilet in eine Schüssel geben und mit Austernsauce, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermengen. Für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Rindfleisch bei hoher Hitze anbraten, bis es braun ist (ca. 3-4 Minuten).
  3. Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
  4. Frühlingszwiebeln hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Das Gericht heiß servieren, zusammen mit gekochtem Reis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie frische Chilischoten oder Chilipulver hinzufügen.
  • Ersetzen Sie das Rindfleisch durch Hähnchenbrust oder Tofu für eine vegetarische Variante.

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