Ingredients
Method
- Das Rinderfilet in eine Schüssel geben und mit Austernsauce, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermengen. Für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Rindfleisch bei hoher Hitze anbraten, bis es braun ist (ca. 3-4 Minuten).
- Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Frühlingszwiebeln hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Gericht heiß servieren, zusammen mit gekochtem Reis.
Nutrition
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie frische Chilischoten oder Chilipulver hinzufügen.
- Ersetzen Sie das Rindfleisch durch Hähnchenbrust oder Tofu für eine vegetarische Variante.