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Amelia

Red Velvet Oreo Cheesecake: Ein himmlisches Rezept entdecken!

Ein himmlisches Rezept für einen Rote Samt Oreo Käsekuchen, der perfekt für besondere Anlässe ist.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 2 hours
Servings: 12 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g Oreo-Kekse
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 400 g Frischkäse zimmerwarm
  • 100 g Zucker
  • 2 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g saure Sahne
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 TL rote Lebensmittelfarbe
  • 200 g Schlagsahne
  • 50 g Oreo-Kekse zerbröselt

Method
 

  1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine Springform (24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
  2. Die Oreo-Kekse für den Boden in einer Küchenmaschine fein mahlen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
  3. Die Mischung gleichmäßig in die Springform drücken und für 10 Minuten im Ofen vorbacken.
  4. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  5. Vanilleextrakt, saure Sahne, Kakaopulver und rote Lebensmittelfarbe hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
  6. Die Käsekuchenfüllung auf den vorgebackenen Boden gießen und glatt streichen.
  7. Im Ofen für 50-60 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, die Mitte aber noch leicht wackelt.
  8. Den Kuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen, um Risse zu vermeiden.
  9. Den Käsekuchen vollständig abkühlen lassen und dann für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
  10. Vor dem Servieren die Schlagsahne auf dem Käsekuchen verteilen und mit zerbröselten Oreo-Keksen garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 22gProtein: 5gFat: 24gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 200mgFiber: 1gSugar: 22g

Notes

  • Für eine fruchtige Note können Sie frische Himbeeren oder Erdbeeren als Topping verwenden.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Kekssorten für den Boden, wie z.B. Schokoladenkeksen oder Butterkeksen.

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