Go Back
–+ servings
Amelia

Ravioli Sauce: Entdecken Sie das perfekte Rezept!

Ein einfaches und köstliches Rezept für Ravioli mit einer aromatischen Tomatensauce.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 400 g frische Ravioli z. B. mit Ricotta und Spinat gefüllt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Basilikum frisch oder getrocknet
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 50 g Parmesan frisch gerieben
  • Frisches Basilikum zum Garnieren

Method
 

  1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Ravioli nach Packungsanweisung kochen. Danach abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig braten.
  3. Den Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute braten, bis er duftet.
  4. Die gehackten Tomaten, Zucker, Oregano und Basilikum in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce zum Kochen bringen.
  5. Die Hitze reduzieren und die Sauce 10 Minuten köcheln lassen, damit sie etwas eindickt.
  6. Die gekochten Ravioli vorsichtig in die Sauce geben und alles gut vermengen.
  7. Die Ravioli auf Tellern anrichten, mit Parmesan bestreuen und mit frischem Basilikum garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 10mgSodium: 400mgFiber: 3gSugar: 6g

Notes

  • Für eine cremigere Sauce kann man 100 ml Sahne hinzufügen, kurz bevor die Ravioli in die Sauce gegeben werden.
  • Statt frischer Ravioli kann man auch gefrorene Ravioli verwenden; die Kochzeit kann sich entsprechend ändern.

Tried this recipe?

Let us know how it was!