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Räuchergebratenes Brisket mit Bierkäse-Bomben

Köstliche Bierkäse-Bomben aus rauchigem Brisket, perfekt für jedes gesellige Beisammensein.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Bomben
Course: Bestes Rezept
Cuisine: American
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse niedrige Fettversion optional
  • 200 g Geriebene Käsesorten (z.B. Cheddar, Pepper Jack) wählen Sie Ihre Lieblingskäsemischung
  • 300 g Übrig gebliebenes geräuchertes Brisket kann durch Pulled Pork oder Hühnchen ersetzt werden
  • 1 Stück Jalapeño für eine mildere Variante weglassen oder durch Paprika ersetzen
  • 100 ml Bier jede Art von Lager oder Pale Ale funktioniert gut
  • 1 TL Gewürze (z.B. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver) je nach Geschmack anpassen
Für die Bomben
  • 1 Packung Biscuits (aus dem Geschäft) oder hausgemachtes Bisquit-Teig
  • 60 g Butter zum Bestreichen
  • 2 zehen Knoblauch in der Buttermischung verwendet
  • 2 EL Petersilie frisches Garnish

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • kleiner Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Frischkäse, geriebene Käsesorten, zerkleinertes Brisket, Jalapeños, Bier und Gewürze gut vermengen.
  3. Jeden Biscuit auf etwa 10 cm Durchmesser platt drücken, um eine kleine 'Tasse' für die Füllung zu schaffen.
  4. Etwa 2 Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Biscuits geben, Kanten über die Füllung falten und gut verschließen.
  5. Bomben für 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und der Käse sichtbar schmilzt.
  6. Butter in einem kleinen Topf schmelzen, gehackten Knoblauch und Petersilie hinzufügen, gut umrühren.
  7. Die fertigen Bomben sofort mit der Knoblauchbutter bestreichen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Nutrition

Serving: 1BombenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 1mgCalcium: 10mgIron: 5mg

Notes

Variieren Sie die Käsesorten nach Belieben und servieren Sie mit Dips für zusätzlichen Geschmack.

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