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Puten-Zucchini-Pfanne

Puten-Zucchini-Pfanne für ein schnelles Abendessen

Eine schnelle und gesunde Puten-Zucchini-Pfanne, die voller mediterraner Aromen steckt und perfekt für vielbeschäftigte Familien geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fleischgerichte
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 500 g Putenhackfleisch Mageres Rinderhack oder Hähnchenhack sind ebenfalls geeignet.
  • 2 Zucchini In Halbmonde geschnitten; gelbe Zucchini kann als Alternative verwendet werden.
  • 1-2 Paprika Gewürfelt; jede Farbe von Paprika funktioniert.
  • 400 g Tomatensoße Gehackte Tomaten aus der Dose können verwendet werden.
  • 50 g Parmesan Pecorino Romano ist eine schmackhafte Alternative.
  • 1-2 TL Italienische Gewürze Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano sind besonders aromatisch.
  • 2 EL Olivenöl Avocadoöl bietet eine interessante Geschmacksvariante.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Olivenöl. Warten Sie, bis das Öl heiß ist, was etwa 2 Minuten dauern sollte.
  2. Fügen Sie 500 g Putenhackfleisch in die heiße Pfanne hinzu. Braten Sie es für etwa 5-7 Minuten an, bis das Fleisch goldbraun ist.
  3. Geben Sie 2 mittelgroße Zucchini und 1-2 Paprika in die Pfanne. Kochen Sie alles zusammen für etwa 5-7 Minuten, bis das Gemüse zart ist.
  4. Gießen Sie 400 g Tomatensoße über das Gemüse und das Putenhackfleisch. Lassen Sie das Ganze 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
  5. Fügen Sie 1-2 Teelöffel italienische Gewürze hinzu und lassen Sie die Pfanne weitere 2 Minuten köcheln.
  6. Schalten Sie die Hitze aus und verteilen Sie die Puten-Zucchini-Pfanne auf Tellern. Servieren Sie das Gericht sofort warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Reste sind ideal für das Mittagessen am nächsten Tag. Variieren Sie die Zutaten nach Belieben.

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