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Amelia

Pumpkin Pecan Cobbler: Ein unvergessliches Rezept!

Ein köstlicher Kürbis-Pekan-Cobbler, perfekt für den Herbst.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 35 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 400 g Kürbispüree frisch oder aus der Dose
  • 200 g brauner Zucker
  • 100 g Pekannüsse grob gehackt
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 2 große Eier
  • 120 ml Milch
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 1 TL Vanilleextrakt

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform (ca. 20x30 cm) leicht einfetten.
  2. In einer großen Schüssel das Kürbispüree, den braunen Zucker, die Eier, die Milch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz, den Zimt und die Muskatnuss vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Kürbismischung geben und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Die gehackten Pekannüsse unterheben und den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben.
  6. Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis der Cobbler goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgFiber: 2gSugar: 20g

Notes

  • Servieren Sie den Cobbler warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Dessert.
  • Für eine schokoladige Note können Sie 100 g Schokoladenstückchen in den Teig geben.

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