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Pistazienpuddingbrot ganz einfach selbst gemacht

Ein einfaches Rezept für Pistazienpuddingbrot, das die nussigen Aromen von Pistazien mit einer leichten Süße kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tasse Allzweckmehl sorgt für die Struktur des Brotes; keine Substitution empfohlen.
  • 2 Stück Große Eier verleihen Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter trägt zu Geschmack und Feuchtigkeit bei.
  • 1/4 TL Salz verbessert den Gesamtschmack.
  • 1 TL Backpulver sorgt für das Aufgehen des Brotes.
  • 3/4 Tasse Zucker fügt eine leichte Süße hinzu.
  • 2/3 Tasse 2% Milch sorgt für Feuchtigkeit im Teig.
  • 1 Packung Jell-O Pistazienpudding-Mix Hauptgeschmacksträger.
  • 1/4 Tasse Gehackte Pistazien für eine nussige Textur; optional.
Für die Glasur (optional)
  • 1 Tasse Puderzucker für eine süße Glasur.
  • 2 EL 2% Milch wird zur Herstellung der Glasur verwendet.

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette eine 1,5-Liter-Kastenform ein.
  2. In einer großen Rührschüssel vermenge den Zucker, die Eier und die geschmolzene Butter. Schlage gut durch.
  3. Füge die 2% Milch, den Jell-O Pistazienpudding-Mix, das Backpulver und das Salz hinzu. Rühre alles gut um.
  4. Gebe nach und nach das Allzweckmehl in die Mischung und falte es vorsichtig unter.
  5. Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform.
  6. Backe das Brot im vorgeheizten Ofen für 40 bis 50 Minuten. Prüfe die Garheit mit einem Zahnstocher.
  7. Lass das Brot nach dem Backen für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter stürzt.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 230kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Teig sanft zu falten, um eine luftige Textur zu erhalten.

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