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Pistaziencreme für köstliche Desserts

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Diese silken Pistaziencreme ist eine einfache, hausgemachte Alternative.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Süßspeise
Cuisine: Hausgemacht
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pistaziencreme
  • 200 g Pistazien (ungesalzen und geschält) Rohe oder geröstete verwenden
  • 100 ml Milch Vollmilch oder Hafermilch
  • 200 ml Sahne Nicht ersetzen
  • 50 g Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Geschmacksbalance
  • 1 TL Vanille Für aromatische Tiefe

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Topf
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Pistaziencreme
  1. Zerkleinere die Pistazien in der Küchenmaschine zu einer groben Paste. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.
  2. Füge die vorbereiteten Pistazien, Milch, Sahne, Zucker, Salz und Vanille in die Küchenmaschine hinzu und mische alles gut, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Dies dauert ca. 2 Minuten.
  3. Übertrage die Mischung in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer bis niedriger Hitze, während du konstant rührst. Koche die Mischung für 6-10 Minuten.
  4. Lass die Pistaziencreme vollständig abkühlen und fülle sie dann in ein luftdichtes Glas um. Stelle es für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 17gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Diese selbstgemachte Pistaziencreme ist glutenfrei und eine perfekte Alternative zu Fertigprodukten.

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