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Pfirsich Frischkäse Muffins

Pfirsich Frischkäse Muffins – Einfache Rezeptidee

Entdecke die köstlichen Pfirsich Frischkäse Muffins! Eine einfache Mischung aus Pfirsichen und Frischkäse sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlen 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Tasse Kristallzucker Für mehr Tiefe, verwende braunen Zucker.
  • 100 g Ungesalzene Butter Kann durch Kokosöl für eine milchfreie Variante ersetzt werden.
  • 200 g Raumtemperatur Frischkäse Achte darauf, dass er weich ist.
  • 1/2 Tasse Milch Kann durch Mandelmilch für eine milchfreie Option ersetzt werden.
  • 1 Tasse Pfirsiche, gehackt Frische, reife Pfirsiche bieten die beste Textur.
  • 1 EL Backpulver Stelle sicher, dass es frisch ist.
  • 1/2 TL Salz Für die Geschmacksentwicklung.
Für die Streusel
  • 1/2 Tasse Gehackte Pfirsiche Mische sie mit einer Prise Zucker.
  • 50 g Butter Verwende kalte Butter für ein besseres Ergebnis.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten - Mehl, Zucker, Backpulver und Salz - in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Butter und Frischkäse in einer separaten Schüssel cremig rühren.
  4. Trockene Zutaten abwechselnd mit Milch zur cremigen Masse hinzufügen.
  5. Gehackte Pfirsiche unter den Teig heben.
  6. Teig in Förmchen füllen und einen Klecks Frischkäse in die Mitte geben.
  7. Restliche Pfirsiche für das Topping mischen und darüber streuen.
  8. Muffins 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Nach dem Backen 10 Minuten im Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Genieße die Muffins warm oder vollständig abgekühlt. Perfekt mit einer Tasse Kaffee!

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