Go Back
–+ servings
Pfirsich-Cobbler

Pfirsich-Cobbler – Der perfekte Sommertraum

Entdeckt die köstlichen Aromen des Pfirsich-Cobblers, ein leichter, glutenfreier Sommertraum.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 6 Stück Frische Pfirsiche oder Dosen-/gefrorene Pfirsiche, gut abtropfen lassen
  • 0.5 Tasse Brauner Zucker für tiefere Geschmacksnuancen
  • 1 Teelöffel Zimt optional Muskatnuss hinzufügen
Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Tasse Kristallzucker je nach Süße der Pfirsiche anpassen
  • 0.25 Teelöffel Salz
  • 0.5 Tasse Milch pflanzliche Alternativen sind möglich
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 0.5 Tasse Ungesalzene Butter im Backblech schmelzen lassen

Equipment

  • Backofen
  • Topf
  • Backform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. Pfirsiche schälen, in Scheiben schneiden und mit Zucker mischen.
  3. Pfirsichmischung erhitzen und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Butter in der Backform schmelzen lassen.
  5. Trockene Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermischen.
  6. Milch und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzufügen und verrühren.
  7. Teig gleichmäßig über die geschmolzene Butter in der Backform gießen.
  8. Pfirsiche über den Teig verteilen, nicht rühren.
  9. Zimt und evtl. Muskatnuss über die Pfirsiche streuen.
  10. Pfirsich-Cobbler 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  11. Abkühlen lassen, ca. 10 Minuten.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Am besten serviert mit Vanilleeis oder Sahne.

Tried this recipe?

Let us know how it was!