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Pfefferminz-Patties

Pfefferminz-Patties: Einfache No-Bake Leckereien

Pfefferminz-Patties sind eine einfache, no-bake Leckerei mit einer cremigen Füllung und Schokoladenüberzug – perfekt zum Verschenken oder Genießen.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Patties
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Deutsch, Vegan, Weihnachten
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Tassen Puderzucker Alternativ Zuckeralternative verwenden
  • 1 Tasse Gesüßte Kondensmilch Pflanzliche Kondensmilch für vegane Version verwenden
  • 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt Menge nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Kann weggelassen werden
Für die Schokoladenüberzug
  • 200 g Halbbitterschokolade oder Zartbitterschokolade Alternativ Milch- oder weiße Schokolade verwenden
  • 1 Esslöffel Kokosöl Optional für eine glattere Schokoladenschicht
Für die Dekoration (Optional)
  • 1 Tasse Streusel oder zerstoßene Zuckerstangen Für dekorativen Crunch

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Mikrowelle
  • Wasserbad
  • Gabel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Puderzucker, gesüßte Kondensmilch, Pfefferminz- und Vanilleextrakt miteinander vermengen, bis ein dicker Teig entsteht.
  2. Aus dem Teig kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln rollen, dann zu Fladen mit ca. 0,5 cm Dicke platt drücken.
  3. Die geformten Fladen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen, damit sie fest werden.
  4. Die Schokolade (und Kokosöl, falls verwendet) über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
  5. Die gekühlten Fladen mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade tauchen.
  6. Die Patties 30 Minuten bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.
  7. Die fertigen Pfefferminz-Patties sofort genießen oder verpacken zum Verschenken.

Nutrition

Serving: 1PattiesCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 10mgPotassium: 50mgSugar: 12gCalcium: 1mgIron: 3mg

Notes

Die Patties können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage oder im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.

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