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Amelia

Pesto Mozzarella Grilled Cheese: Ein himmlisches Rezept!

Ein himmlisches Rezept für Käse-Pesto-Toast mit Mozzarella.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 8 minutes
Total Time 1 hour 18 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 200 g Mozzarella in Scheiben
  • 100 g Pesto Basilikum oder nach Wahl
  • 50 g Butter weich
  • 50 g Parmesan gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Eine Scheibe Vollkornbrot auf eine saubere Arbeitsfläche legen und mit 25 g Butter bestreichen.
  2. Eine Schicht Mozzarella auf das Brot legen und mit Pesto gleichmäßig bedecken.
  3. Eine Prise Salz und Pfeffer über das Pesto streuen.
  4. Eine weitere Scheibe Brot darauflegen und die Oberseite mit der restlichen Butter bestreichen.
  5. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Sandwich für etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
  6. Nach dem Braten das Sandwich aus der Pfanne nehmen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und kurz ruhen lassen, bevor es in Viertel geschnitten wird.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 4gSugar: 2g

Notes

  • Für eine scharfe Note kann etwas Chili-Flocken zum Pesto hinzugefügt werden.
  • Statt Vollkornbrot kann auch Ciabatta oder Baguette verwendet werden, um einen anderen Geschmack und eine andere Textur zu erzielen.

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