Heizen Sie den Ofen auf 95 °C vor und platzieren Sie ein Backblech darin.

In einer großen Schüssel mischen Sie das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker.

In einem Messbecher verquirlen Sie das Ei und fügen dann die geschmolzene Butter und die lauwarme Milch hinzu.

Lassen Sie den Pfannkuchenteig 10 Minuten ruhen.

Erhitzen Sie eine Gusseisenpfanne oder eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinein.

Geben Sie etwa 80 ml Teig für jeden Pfannkuchen in die Pfanne.

Übertragen Sie die fertigen Pfannkuchen auf das vorgeheizte Backblech und wiederholen Sie den Vorgang.