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Peanut Butter und Jelly Bananenbrot für Nostalgiker

Das Peanut Butter & Jelly Bananenbrot vereint nostalgische Kindheitserinnerungen mit einem köstlichen Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 3 stücke Reife Bananen Am besten mit braunen Flecken.
  • 1 Tasse Cremige Erdnussbutter Oder crunchy Erdnussbutter.
  • 1 Tasse Zucker (Kristallzucker) Moderate Menge.
  • 100 gramm Ungesalzene Butter (geschmolzen) Kann durch pflanzliches Öl ersetzt werden.
  • 1 stück Großes Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Allzweckmehl Vermeide es, zu lange zu mischen.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
Marmelade
  • 1/2 Tasse Marmelade oder Konfitüre (z.B. Traube oder Erdbeere) Dickere Konsistenz für bessere Wirbel.

Equipment

  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette eine Kastenform ein.
  2. Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Rührschüssel.
  3. Vermenge die Erdnussbutter, den Zucker, die geschmolzene Butter, den Vanilleextrakt und das Ei mit den Bananen.
  4. Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz.
  5. Füge die trockenen Zutaten schrittweise zu der feuchten Mischung hinzu.
  6. Gieße die erste Hälfte des Teigs in die Kastenform und verteile die Marmelade darauf.
  7. Gib den restlichen Teig hinzu und wirble erneut mit Marmelade.
  8. Backe das Brot 50-60 Minuten.
  9. Lass das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen und stürze es dann auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 2.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 5IUVitamin C: 8mgCalcium: 1mgIron: 6mg

Notes

Ideal als nostalgischer Snack oder Frühstück.

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