Kochen Sie die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser (ca. 8-10 Minuten).

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl und braten Sie die fein gehackte Zwiebel 3-4 Minuten lang, bis sie glasig ist.

Fügen Sie die gewürfelte Zucchini hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten lang.

Fügen Sie den Feta und eine Kelle des reservierten Pasta-Wassers hinzu, würzen Sie mit Muskat, Salz und Pfeffer und köcheln Sie 2-3 Minuten.

Pürieren Sie die Sauce, wenn gewünscht, oder lassen Sie sie stückig.

Mischen Sie die gekochte Pasta mit der Zucchini-Sauce und lassen Sie alles 1-2 Minuten ziehen.

Servieren Sie die Pasta in Zucchini-Sauce sofort und garnieren Sie mit Feta und Pfeffer.