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Amelia

Parmesan Garlic Veggie Fries: So gelingen sie perfekt!

Käse-Knoblauch-Gemüse-Pommes sind eine köstliche und gesunde Beilage, die einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Karotten in Stäbchen geschnitten
  • 500 g Zucchini in Stäbchen geschnitten
  • 100 g Parmesan gerieben
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren optional

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel die Karotten- und Zucchinistäbchen mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Den geriebenen Parmesan über das Gemüse streuen und alles gut vermischen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit dem Käse bedeckt ist.
  4. Das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, sodass es nicht übereinanderliegt.
  5. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Gemüse goldbraun und knusprig ist. Nach der Hälfte der Backzeit das Gemüse einmal wenden.
  6. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und optional mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 9gCholesterol: 10mgSodium: 200mgFiber: 3gSugar: 4g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Statt Zucchini können auch Auberginen oder Süßkartoffeln verwendet werden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

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