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Pappadeaux Mardi Gras Pasta Pappadeaux Mardi Gras Pasta

Pappadeaux Mardi Gras Pasta schnell zaubern

Genieße die geschmackvolle Pappadeaux Mardi Gras Pasta mit Garnelen, Andouille-Wurst und einer cremigen Cajun-Sauce. Ideal für einen festlichen Abend!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Amerikanisch, Cajun
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pasta
  • 250 g Linguine oder Fettuccine Pasta Glutenfreie Pasta als Alternative verwenden.
Gemüse
  • 2 EL Olivenöl Neutrales Öl kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Stück Zwiebel Weiße oder gelbe Zwiebel sind gut.
  • 1 Stück Rote Paprika Gelbe oder orange Paprika sind ebenfalls möglich.
  • 1 Stück Grüne Paprika
  • 3 zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist ideal.
Fleisch
  • 200 g Andouille-Wurst Geräucherte Wurst oder Chorizo sind Alternativen.
  • 300 g Garnelen Frische oder tiefgefrorene Garnelen verwenden.
Sauce
  • 400 g Dosen-Tomaten Frische Tomaten sind in der Saison eine großartige Alternative.
  • 200 ml Schlagsahne Halb und halb für eine leichtere Option.
  • 1 TL Cajun-Gewürz Anpassung nach Geschmack.
  • 1 Prise Salz Nach Belieben verwenden.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Belieben verwenden.
Garnitur
  • 2 EL Frische Petersilie Koriander kann ebenfalls verwendet werden.
  • 50 g Geriebener Parmesan Nutritional yeast als milchfreie Option möglich.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe einen großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Gib die Linguine oder Fettuccine hinein und koche sie für 8–10 Minuten, bis sie al dente sind. Rühre gelegentlich um, damit sie nicht zusammenkleben. Sobald die Pasta fertig ist, gieße sie ab und stelle sie beiseite.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Füge gewürfelte Zwiebeln und die geschnittenen Paprika hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich sind.
  3. Rühre den gehackten Knoblauch und die Andouille-Wurst in die Pfanne und koche alles für weitere 3–4 Minuten, bis die Wurst braun wird.
  4. Gib die Garnelen in die Pfanne und brate sie für 3–4 Minuten, bis sie rosa sind.
  5. Gieße die Dosen-Tomaten und die Schlagsahne in die Pfanne und rühre gut um. Würze mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer. Lasse die Sauce 5–7 Minuten köcheln.
  6. Füge die gekochte Pasta in die Pfanne und vermenge alles gründlich. Erhitze die Mischung für 2–3 Minuten.
  7. Nimm die Pfanne vom Herd und mische die gehackte Petersilie und den geriebenen Parmesan unter. Serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 65gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 200mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 150mgIron: 2.5mg

Notes

Die richtige Pasta verwenden und die Garnelen nicht überkochen, um eine gummiartige Textur zu vermeiden. Frisches Gemüse intensiviert den Geschmack.

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