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Amelia

Pad Kra Pao: Entdecke das Geheimnis der scharfen Thai-Pfanne!

Entdecke das Geheimnis der scharfen Thai-Pfanne mit Pad Kra Pao, einer köstlichen und würzigen Mahlzeit.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Thailändisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 rote Chilischoten in Ringe geschnitten
  • 1 Zwiebel in Streifen geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Fischsauce
  • 100 g frisches Thai-Basilikum
  • 200 g Jasminreis zum Servieren

Method
 

  1. Den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Den gehackten Knoblauch und die Chilischoten hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis sie duften.
  4. Die Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und braten, bis sie durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten).
  5. Zwiebelstreifen hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind.
  6. Sojasauce, Austernsauce, Zucker und Fischsauce in die Pfanne geben und gut vermengen.
  7. Das frische Thai-Basilikum unterrühren und kurz mitbraten, bis es zusammenfällt.
  8. Die Pfanne vom Herd nehmen und die scharfe Basilikum-Pfanne zusammen mit dem Jasminreis servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 13gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
  • Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Brokkoli hinzu, um das Gericht noch gesünder zu gestalten.

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