In einer Kitchenaid-Maschine warmes Wasser mit der Schnellhefe und 3 Esslöffeln Zucker vermengen. Lass die Mischung etwa 10 Minuten stehen, bis sie schaumig wird.

Füge dann den restlichen Zucker und 2 Tassen Mehl hinzu, gefolgt von geschmolzener Butter und Salz. Knete den Teig ungefähr 10 Minuten lang, bis er weich und klebrig ist.

Gib den Teig in eine geölte Schüssel, decke ihn ab und lasse ihn 2–3 Stunden ruhen oder über Nacht im Kühlschrank.

In einer mittelgroßen Schüssel den weißen Zucker, den Orangen-Zest und den Zimt gut vermischen. Diese Mischung wird später gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilt.

Rolle den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Oberfläche rechteckig aus, bestreiche ihn gleichmäßig mit geschmolzener Butter und streue die Zucker-Orange-Zimt-Mischung gleichmäßig darüber.

Rolle den Teig eng zu einer Logiform und schneide ihn in etwa 4 cm dicke Brötchen. Lege die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

Decke die geschnittenen Brötchen mit einem Tuch ab und lasse sie an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen.

Backe die Orangenbrötchen etwa 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lasse sie für einige Minuten abkühlen, bevor du das Frosting aufträgst.

Mische in einer Schüssel den Frischkäse, die weiche Butter, den Orangensaft, den Vanilleextrakt, den Maissirup und den Puderzucker, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.

Trage das Frosting auf die noch warmen Brötchen auf und serviere sie sofort warm oder lasse sie auf Zimmertemperatur abkühlen.