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Amelia

Orange Crush Sherbet: So gelingt das perfekte Sorbet!

Orangen-Sorbet ist ein erfrischendes und fruchtiges Dessert, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für heiße Tage.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: International
Calories: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 200 g Zucker
  • 250 ml Wasser
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Orangenschale gerieben

Method
 

  1. In einem kleinen Topf Wasser und Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  2. Den frisch gepressten Orangensaft, Zitronensaft und die geriebene Orangenschale in eine große Schüssel geben.
  3. Den abgekühlten Zuckersirup zu den Säften hinzufügen und gut umrühren.
  4. Die Mischung in eine flache Schale gießen und in den Gefrierschrank stellen.
  5. Nach 1 Stunde mit einer Gabel umrühren, um Eiskristalle zu brechen. Diesen Vorgang alle 30 Minuten wiederholen, bis das Sorbet fest und cremig ist (ca. 3-4 Stunden).
  6. Vor dem Servieren das Sorbet 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es leichter portionierbar ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gProtein: 1gSugar: 30g

Notes

  • Für ein fruchtigeres Sorbet können Sie zusätzlich pürierte Erdbeeren oder Himbeeren unter die Mischung heben.
  • Experimentieren Sie mit anderen Zitrusfrüchten wie Grapefruit oder Mandarinen für unterschiedliche Geschmäcker.

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