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Amelia

One Pot French Onion Pasta: Ein köstliches Rezept entdecken!

Ein köstliches Rezept für französische Zwiebel-Pasta, die in einem Topf zubereitet wird.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Französisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Pasta z.B. Penne oder Fusilli
  • 2 große Zwiebeln dünn geschnitten
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Gruyère-Käse
  • 1 TL Thymian frisch oder getrocknet
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und etwa 15-20 Minuten lang braten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
  3. Den gehackten Knoblauch zu den Zwiebeln geben und für weitere 1-2 Minuten braten, bis er duftet.
  4. Die Gemüsebrühe und den Thymian in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Mischung 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Den geriebenen Gruyère-Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
  7. Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante können Sie zusätzlich Gemüse wie Spinat oder Pilze hinzufügen.
  • Ersetzen Sie den Gruyère-Käse durch Emmentaler oder einen anderen Käse Ihrer Wahl für einen anderen Geschmack.

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