Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Ditalini-Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß Packungsanweisung für 8 bis 10 Minuten, bis sie al dente sind.

Gießen Sie die Nudeln in ein Sieb ab und spülen Sie sie anschließend unter kaltem Wasser ab, um das Kochverfahren zu stoppen und die Nudeln abzukühlen.

In einer großen Schüssel vermengen Sie die Mayonnaise, den Dijon-Senf, den Apfelessig, den Zucker, das Salz und die geriebene Zwiebel. Schlagen Sie die Mischung mit einem Schneebesen, bis sie schön glatt und cremig ist.

Fügen Sie die Selleriesamen und den schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

Geben Sie die abgekühlten Nudeln in die Schüssel mit dem Dressing und vermengen Sie alles vorsichtig, bis die Nudeln gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen sind.

Fügen Sie dann den Coleslaw-Mix hinzu und heben Sie ihn sanft unter, um die knackigen Zutaten zu bewahren.

Probieren Sie den Nudelsalat mit Coleslaw-Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.

Lassen Sie den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Vor dem Servieren noch einmal umrühren.