Zerkleinere 32 Gingersnaps in einer Küchenmaschine, bis sie fein sind. Mische die zerkrümelten Kekse mit geschmolzener Butter und einem Esslöffel Zucker, bis die Mischung gut verbunden ist. Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden einer 9-Zoll-Springform fest. Stelle die Form für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank, damit die Kruste fest wird.

In einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer, schlage den weichgemachten Frischkäse auf mittlerer Stufe, bis er leicht und luftig ist, etwa 2-3 Minuten. Füge nach und nach den Puderzucker, das Kürbispüree, den Vanilleextrakt und das Kürbiskuchengewürz hinzu, und mixe alles zusammen, bis die Masse cremig und glatt ist.

Nehme eine große Schüssel und gebe die ganze Packung Cool Whip hinein. Füge die Kürbisfüllung vorsichtig hinzu. Mit einem großen Löffel oder einem Spatel, falte die Füllung sanft unter den Cool Whip, bis alles gut durchmischt ist.

Hole die Kruste aus dem Gefrierschrank und gib die Kürbisfüllung gleichmäßig auf den Gingersnap-Boden. Verwende einen Spatel, um die Oberfläche zu glätten. Decke die Torte mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

Sobald die Torte fest ist, entferne vorsichtig die Ränder der Springform. Obenauf kannst du mehr Cool Whip oder Schlagsahne geben, und mit einer Prise Kürbiskuchengewürz garnieren. Jetzt ist dein No-Bake Kürbis-Seidenkuchen bereit, um serviert zu werden.