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Amelia

Moroccan Spiced Chicken: Ein einfaches Rezept entdecken!

Ein einfaches Rezept für marokkanisch gewürztes Hähnchen, das voller Geschmack und Aromen ist.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Marokkanisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 kg Hähnchenbrustfilets
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Ingwer frisch gerieben oder gemahlen
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Saft von 1 Zitrone
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut umrühren, sodass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  3. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets darin anbraten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
  4. Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und die Hitze reduzieren. Das Hähnchen zugedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
  5. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller anrichten. Die Sauce nach Belieben reduzieren, um sie dicker zu machen.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 20gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Servieren Sie das Hähnchen mit Couscous oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

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