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Mongolische Rinder-Nudeln in 30 Minuten zubereiten

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: mongolisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rinderhack
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Truthahn oder pflanzliche Optionen ersetzt werden.
Für die Nudeln
  • 250 g Linguine-Nudeln Alternativ Reisnudeln oder Vollkornpasta verwenden.
Essenziellen Saucenzutaten
  • 4 EL Sojasauce Tamari als glutenfreie Variante verwenden.
  • 2 EL Hoisinsauce Pflaumensauce als Alternative möglich.
  • 2 EL brauner Zucker Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden.
Aromatische Zutaten
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch bevorzugt.
  • 1 TL Ingwer Frisch oder gemahlen.
  • 1 TL rote Pfefferflocken Optional für mehr Schärfe.
Für die Garnitur
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln Kann durch Schnittlauch ersetzt oder weggelassen werden.

Equipment

  • große Pfanne
  • großer Topf
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Kochmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Mongolische Rinder-Nudeln
  1. Zutaten vorbereiten: Knoblauch und Ingwer klein schneiden, Frühlingszwiebeln hacken.
  2. Rinderhackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch 5-7 Minuten braten.
  3. Aromatische Zutaten hinzufügen: Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und 1-2 Minuten sautieren.
  4. Sauce mischen: In einer Schüssel Sojasauce, Hoisinsauce und braunen Zucker kombinieren.
  5. Nudeln kochen: Salzwasser zum Kochen bringen, Linguine-Nudeln 8-10 Minuten kochen, abtropfen.
  6. Alles kombinieren: Abgetropfte Nudeln und Sauce zum Rinderhack in die Pfanne geben.
  7. Anrichten und servieren: Auf Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

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