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Amelia

Millionaire Peach Salad: Der perfekte Sommersalat!

Millionaire Peach Salad ist der perfekte Sommersalat, der frische Pfirsiche mit einer cremigen Mischung aus Frischkäse und Joghurt kombiniert.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 reife Pfirsiche in Scheiben geschnitten
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 50 g Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g gehackte Walnüsse
  • 50 g getrocknete Cranberries
  • 1 Prise Salz
  • Frische Minze zum Garnieren

Method
 

  1. In einer großen Schüssel den Frischkäse, griechischen Joghurt, Honig, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
  2. Die Pfirsichscheiben vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
  3. Die gehackten Walnüsse und die getrockneten Cranberries hinzufügen und alles gut vermengen.
  4. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich entfalten können.
  5. Vor dem Servieren mit frischer Minze garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 50mgFiber: 2gSugar: 20g

Notes

  • Für eine vegane Variante kann der Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
  • Fügen Sie frische Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren hinzu, um zusätzliche Frische und Farbe zu erhalten.

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